Detalle de la receta
Batido de banano y fresa
Tu mini Bon Yurt de siempre también puede ser la base perfecta para crear un batido cremoso y con nutrientes que aportan energía como los carbohidratos para las actividades diarias. Cuando complementas el mini Bon Yurt con frutas naturales, encuentras una forma nutritiva, balanceada y divertida de alimentarlos. Recuerda conservar el cereal sin destapar para que se mantengan siempre crujientes y puedan usarse como toppings cuando vayas a servirlos.
Ingredientes:
1 mini bon yurt con froot loops 1 banano maduro (congelado la noche anterior para que quede más espeso) ½ taza de fresas frescas 1 vaso o recipientePreparación:
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1
Congela un banano
La noche anterior, pela y congela un banano.
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2
Mezcla los ingredientes
Al momento de la preparación, agrega el banano en trozos y las fresas previamente lavadas y sin hojas.
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3
Agrega el mini bon yurt
Adiciona encima el líquido del mini bon yurt (recuerda dejar sin abrir los froot loops).
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4
Licua a velocidad alta
Licua a velocidad alta por aproximadamente 45 segundos. La mezcla debe quedar espesa y homogénea. Si queda muy líquida, es porque el banano no estaba congelado; más abajo te dejamos un tip por si no lo alcanzaste a congelar.
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Lo que debes saber
Consejo clave:
El banano congelado es lo que hace que el smoothie quede espeso y no líquido. Si no congelaste el banano la noche anterior, usa uno muy maduro y añade 3 cubos de hielo a la licuadora. El resultado no será tan espeso pero sí más frío e igualmente rico.
¿Por qué el Bon Yurt es una buena base para el batido?
Porque está hecho de base láctea dándole al batido cuerpo y cremosidad. Aporta calcio, proteína y carbohidratos del cereal que se convierte en el topping crocante que da contraste de texturas al servir.
Incluso el CELAN respalda cómo la combinación de una base láctea con cereales optimiza el valor nutricional de los snacks diarios.
Fuente: Cresere. Plato y porciones CELAN
¿Por qué queda espeso el smoothie si se usa banano congelado?
El banano congelado actúa como espesante natural al licuarse, sin banano congelado el resultado es una bebida líquida. La diferencia de textura entre usar banano fresco y congelado es significativa.
¿Puedo preparar el smoothie de Bon Yurt con otras frutas además del banano y las fresas?
Sí. El mini Bon Yurt funciona bien como base con la mayoría de frutas. El mango maduro es una de las mejores opciones, da espesor similar al banano y un sabor delicioso que los niños aceptan muy bien. Lo que no se recomienda son frutas con mucha agua como la sandía o el melón ya que licuadas con el yogurt quedan demasiado líquidas y pierden la textura espesa que caracteriza esta receta.
