Detalle de la receta
Papilla para bebés desde los 6 meses: nutritiva a base de brócoli con Baby Gü Alpina
El brócoli se destaca por su aporte de fibra, vitaminas A, C y K, y minerales como el potasio. Su sabor intenso y su textura característica se equilibran con Yogurt Baby Gü, que ayuda a que esta papilla sea mejor aceptada sin necesidad de añadir sal ni azúcar.
La papa complementa la receta de forma ideal: aporta cremosidad y energía a partir de carbohidratos. Una preparación perfecta para los primeros meses de alimentación complementaria.
Ingredientes:
80 g de brócoli fresco 80 g de papa pelada 250 ml de agua 250 ml de agua 1 Yogurt Baby Gü sabor naturalPreparación:
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1
Prepara las verduras
Pela y lava la papa. Lava el brócoli separando los floretes. Corta ambos en trozos pequeños y del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
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2
Cocina
Pon el agua a hervir en una olla pequeña. Cuando hierva, añade los trozos de papa y brócoli. Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
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3
Comprueba la cocción
Pincha con un tenedor: debe entrar sin resistencia tanto en la papa como en el brócoli. Si encuentra resistencia, cocina 3 minutos más.
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4
Escurre y licúa
Escurre las verduras y ponlas en el vaso de la licuadora. Agrega el Yogurt Baby Gü natural directamente del envase.
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Lo que debes saber
¿A partir de qué edad puede comer brócoli un bebé?
De acuerdo con la OMS (Organización Mundial de la Salud) el brócoli puede hacer parte de la alimentación complementaria del bebé a partir de los 6 meses. Es muy importante ofrecerlo bien cocinado y en cantidades pequeñas por varios días seguidos para que el bebé pueda reconocer y aprender su sabor.
Fuente: Organización Mundial de la Salud
¿Por qué el Yogurt Baby Gü mejora la aceptación del brócoli?
La textura cremosa del Yogurt y su sabor neutro contribuyen a equilibrar texturas y sabores. Los lácteos como el yogurt ayudan a atenuar ciertos sabores intensos de los vegetales. Yogurt Baby Gu no tiene azúcar adicionado, por lo que es ideal como parte de esta preparación
¿Se puede preparar el cremoso con anticipación?
Sí, hasta 24 horas antes en recipiente hermético en nevera. Si quieres congelar, hazlo solo con el puré de brócoli y papa sin el yogurt. Al momento de servir, descongela el puré y añade el Baby Gü.
